Alkoholfritt bubbel
- Happy Dog
- Lazy Estate Sparkling Tea
- Chavin
- Oddbird Spumante
- Tosterup Premium
- ACALA Mimosa style
Nu kan du höja en skål på en fest eller bara njuta av en skön kväll med alkoholfri dryck av mycket hög kvalitet. Alkoholfritt bubbel är inte bara dig för dig som vill avstå från alkohol helt och hållet. Det är också perfekt en varm dag när du vill ha något gott och läskande men inte alkohol i varje glas. Vi närmar oss en tid då alkoholfria drycker kan vara framställda med samma finess och kärlek till hantverket som ett fint mousserande vin. Om vi inte redan är där. Det ser vi tecken på i Systembolagets sortiment.
Här kommer vi att lista vad vi tycker är deras bästa flaskor alkoholfritt bubbel 2024 och fördjupa oss i hur drycken görs och hur den smakar.
Hur tillverkas alkoholfritt bubbel?
Alkoholfritt vin är vanligt vin där druvor jäst i tankar och där man sedan tagit bort alkoholen i efterhand. Detta görs vanligtvis genom vakuumdestillation eller omvänd osmos. Vid vakuumdestillation värms vinet upp under vakuum, vilket gör att alkoholen avdunstar vid en lägre temperatur och därmed bevarar vinets smak. Omvänd osmos innebär att vinet passerar genom ett membran som separerar alkoholen från vinet. Efter att alkoholen har avlägsnats kan kolsyra tillsättas för att skapa mousserande alkoholfritt vin. En tredje metod som bygger på relativt ny teknologi kallas Spinning Cone Column där man använder centrifugalkraft som separerar alkholmolekyler från vattenmolekyler.
Det är också möjligt att göra vin som inte är alkoholfritt men har en lägre alkoholhalt, genom att avbryta jäsningen i förväg eller använda druvor med låg sockerhalt. Då klassificeras dock inte vinet som alkoholfritt. På Systembolaget går gränsen för vad anses vara alkoholfritt vid 0,5 %. Som en jämförelse kan säga att lättöl får ha max 2,25 %. Alkoholfritt bubbel är alltså ett mycket bättre alternativ om du verkligen vill undvika alkohol.
Bästa alkoholfria bubblet på Systembolaget 2024
Här är en lista med våra favoriter i Systembolagets sortiment just nu!
1. Happy Dog Sparkling Non Alcoholic, Nr 1991
2. Lazy Estate Sparkling Tea Lemongrass & Mint Alcohol Free, Nr 1988
3. Chavin Rosé Méditerranée, Nr 55843
4. Oddbird Spumante Rosé, Nr 11943
5. Tosterup Premium Cider, Nr 1194
6. ACALA Mimosa style, Nr 1965
Hur stor smakskillnad är det?
Alla metoder för att ta bort alkohol i vin har en viss påverkan på smaken. Generellt har alkoholfria viner en lättare kropp. De kan också upplevas som mindre komplexa eftersom alkoholen bidrar till vinets fyllighet och “bär” andra smaker. Många alkoholfria viner tenderar också att vara sötare, eftersom socker ofta används för att kompensera för borttagandet av alkoholen. Med det sagt så är det viktigt att påpeka att utvecklingen har gått mycket fort framåt när det gäller alkoholfritt bubbel. Om det var ett tag sedan du provade kan du komma att bli positivt överraskad över hur goda alternativ det finns till alkoholhaltiga drycker 2024.
Om du jämför två viner av samma typ och i samma prisklass där det ena är med och det andra utan alkohol är inte skillnaden så stor. Idag finns det inte alkoholfritt bubbel för hundratals kronor så det ska inte jämföras med till exempel årgångsviner som lagrats i flera år på ekfat och som kostar därefter.I framtiden kan det komma att finnas lagrade prestigeviner utan alkohol.
Alkoholfritt bubbel passar till mycket
Alkoholfritt bubbel är ett utmärkt val för en mängd olika maträtter. Särskilt du som letar ett ett friskt och fruktigt vin till fisk eller skaldjur har mycket att välja på. Alkoholfritt bubbel är också ett utmärkt alternativ som en välkomstdrink eller som sällskapsdryck.
Andra alkoholfria drycker med bubblor
Förutom alkoholfritt mousserande vin finns det flera andra drycker med bubblor utan alkohol i Systembolagets sortiment. Utbudet speglar den snabbt växande efterfrågan och du hittar till exempel “Sparkling tea”, alltså kolsyrat te, med kombucha. Kombucha är en bakteriekultur som används vid fermentering som kan ge naturligt kolsyrad dryck. Systembolaget har även alkoholfri cider som kan användas som ett alternativ till bubbel.
det växande utbudet av alkoholfria drycker gör det också lättare att hitta ingredienser till riktigt trevlig alkoholfria drinkar. Pröva till exempel att göra en alkoholfri bellini med persikopuré och alkoholfritt bubbel.
Vanliga frågot och svar om mousserande alkoholfritt vin
Vad är alkoholfritt bubbel?
Alkoholfritt bubbel är en mousserande vin där alkoholen har avlägsnats.
Kan man köra bil efter att ha druckit alkoholfritt vin?
Ja, det kan du om du köper alkoholfritt vin på Systembolaget där 0,5 % gäller som maxgräns för hur mycket alkohol som får finnas i alkoholfritt vin.
Hur smakar alkoholfritt bubbel?
Alkoholfritt bubbel kan ha olika smak beroende på bland annat druvsort och produktionsmetod. alkoholfritt mousserande vi harofta en frisk och fruktig smak med toner av citrus, äpple eller päron. Vissa kan ha en lätt sötma.
Varför ska man välja alkoholfritt bubbel?
Det kan finnas många anledningar till varför det är bäst att välja alkoholfritt bubbel. Det kan handla om hälsoskäl, vara för att man kör bil, ammar, eller vill bara njuta av en god dryck utan att bli bakfull dagen efter.
Vilka sorter av alkoholfritt bubbel finns det?
Det finns numera ett stort utbud av alkoholfritt bubbel på Systembolaget, både vitt och rose och du hitta bubbel olika smakprofil för olika tillfällen. Det mesta tyder på att utbudet kommer att fortsätta växa.
Vad kostar alkoholfritt bubbel?
Alkoholfritt bubbel har i regel ett något lägre pris än mousserande vin med alkohol. Priset varierar beroende på märke och kvalitet, men du kan generellt räkna med att betala mellan 50 och 150 kronor för en flaska på Systembolaget.
