I en av Sydafrikas störta vinregioner, Western Cape, hittar vi vinproducenten Overhex Wines International och deras Fairtrade-certifierade egendom.

För att få fram den fruktiga vita pärlan Moonlight Manor Chenin Blanc Sauvignon Blanc har vinmakaren blandat druvorna chenin blanc, sauvignon blanc och viognier. För att få fram detta friska och fruktiga vita vin har vinet kalljästs i ståltankar. När vi vid provsmakningen häller upp ett glas möts vi av en underbar ljusgul färg, och smaken präglas av äpple, persika, citrus och kryddor.

Även om Moonlight Manor Chenin Blanc Sauvignon Blanc gör sig utmärkt till rätter av fisk och skaldjur så slår vi även ett extra slag för att servera den till vegetariska och veganska rätter. Förutom Fairtrade-certifieringen, som gör att producenten kan erbjuda sina arbetare på vingården utbildning, dagsaktiviteter för barnen, solpaneler i hemmen och träningsanläggningar, så anger producenten även att vinet är veganvänligt.