Gillar du Italienska viner? Kanske uppskattar du när vinet har en kraftig karaktär och fyllig kropp? Då har vi ett perfekt vin för dig. Vi har provat denna härliga organiska Amarone från Ca’ Montini. Ca’Montini är ett varumärket från den Italienska storproducenten Enoitalia. De är ett av Italiens största vinföretag och tillverkar en mängd olika viner under ett flertal varumärken. Det som kännetecknar ett vin från Enoitalia är att det alltid håller hög kvalitet. Så är även fallet med denna flaska.

Vinet ligger helt rätt i munnen och är relativt lent för att vara ett Amarone en det har en krydda som kommer i eftersmaken som balanserar upp och ger ett fylligt och övergripande härligt intryck. Efter att ha låtit vinet vila en stund och temperaturen krupit upp någon grad så öppnades vinet upp till sitt fulla potential. Vi rekommenderar därför att du dekanterar detta vin för att släppa lös alla smaker.

Vinet passar utmärkt till alla typer av kött och vi avnjöt det tillsammans med en tomat- och basilikaburrata, vilket faktiskt fungerade otroligt bra.