Dignitat Cava Brut Nature kommer precis som de flesta cavorna från Katalonien vart den tillverkas av familjeföretaget Josep Masachs som är inne på sin fjärde generation som vinmakare.

Vinet är torrt, krispigt och fruktigt med en utmärkt balanserad smakprofil, vi identifierade vid provsmakningen snabbt inslag av gröna äpplen, citrus och mineraler. Vi kan varmt rekommendera denna Cava som en välkomstdrink, men slår även ett slag för att para den med asiatisk kryddstark mat.

Dignitat Cava Brut Nature är klassat som både ekologiskt och veganskt då det framställts helt utan kemiska bekämpningsmedel och klarningsprocessen utförts med hjälp av vegetabiliska ämnen.