Mat & Gastronomi
Matlåda med tillbehör och vin: så matchar du rätt
Picklade grönsaker, en näve rostade nötter och ett glas torr rosé med skruvkork lyfter matlådan från vardagslunch till något som faktiskt känns njutbart. Nyckeln är kontrast:…
Vin till gravad lax: så väljer du rätt till varje servering
Torr riesling med tydlig syra är ofta det smidigaste valet som vin till gravad…
Vin till pizza: så matchar du rätt flaska till varje topping
Chianti Classico och andra medeltunga italienska rödviner är det mest träffsäkra valet av vin…
Charcuterie-bräda: bygg en komplett bräda med chark, ost och tillbehör
Tre till fyra sorters chark, minst tre ostar och en handfull tillbehör ger en…
Rödvinssås recept: från snabb sky till klassisk reduktion
Fräs lök i smör, häll i rödvin och reducera till hälften. Tillsätt kalvfond för…
Moules marinières: recept steg för steg
Moules marinières kräver fem ingredienser utöver musslorna och tar runt 20 minuter från disk till bord. Rengör 1,5 till 2…
Grillrecept: saftiga klassiker, fisk och grönt: med rätt dryck till
Flankstek med enkel marinad och fem minuter per sida ger ett av grillsäsongens bästa grillrecept för vardagskvällar. Kycklingspett och laxfilé…
Tilltugg nyår: från förberedelser till midnattsbubbel
Tre till fem kalla tilltugg till nyår, förberedda helt i förväg, ger dig en kvällslång buffé utan stress. Blanda skaldjursbitar…
Tilltugg fest: rätt mängd, smart mix och en plan som håller
Fyra till sex tilltugg per person och timme är en rimlig utgångspunkt när du planerar tilltugg till fest. Serverar du…
Tilltugg till glögg: så matchar du salt, syra och knaprigt rätt
Lagrad ost, picklade grönsaker och rostade nötter med flingsalt är tilltugg till glögg som fungerar nästan oavsett vilken typ du…
