Petit Chablis, La Chablisienne

Kooperativet La Chablisienne grundades redan år 1923 och består idag av över 300 medlemmar som tillsammans äger ungefär en fjärdedel av vinodlingarna i den franska vinregionen Chablis. På flaskans etikett hittar vi en kvinna med uppsträckta armar i guld vilket sägs symbolisera och hedra de kvinnor som byggde upp kooperativet och tog hand om vinodlingarna under de år landet befann sig i krig.

Petit Chablis från La Chablisienne är ett ungt, friskt och läskande vitt vin med tydliga smakinslag av citrus, gröna äpplen och päron. Vinet gör sig utmärkt till fisk och skaldjur, och vi rekommenderar den framförallt till ostron eller en toast skagen samt att servera den väl kyld.