Magasin
Resveratrol i vin: hur mycket får du i dig och vad säger forskningen?
Ett glas rödvin innehåller uppskattningsvis 0,5–2 mg resveratrol, en polyfenol som bildas i druvskalet. Halterna skiljer sig rejält beroende på druvsort och odlingsklimat. Pinot Noir från…
Sött vin: guide till rätt flaska på Systembolaget
Moscato d’Asti och tyska Riesling Spätlese är de två stilarna som ger mest sötma…
Vin till pizza: så matchar du rätt flaska till varje topping
Chianti Classico och andra medeltunga italienska rödviner är det mest träffsäkra valet av vin…
Hur många glas per flaska vin?
En standardflaska vin på 75 cl ger fem eller sex glas beroende på hur…
Sommelierutbildning i Sverige: så väljer du rätt spår och utbildning
Sommelierutbildning i Sverige finns i fyra huvudspår med helt olika tidsåtagande och kostnad: korta…
Zinfandel vin: smakprofil, matval och bästa flaskorna på Systembolaget
Zinfandel ger smaker av blåbärsmarmelad, svartpeppar och mörka körsbär, ofta med en värme som kommer av druvans naturligt höga alkoholhalt.…
Grenache: druvan, stilarna och hur du väljer rätt flaska
Grenache ger röda viner med generös frukt av jordgubbar och körsbär, låg tannin och ofta hög alkoholhalt. I Spanien heter…
Daiquiri recept: så gör du den klassiska cocktailen och fyra variationer
En klassisk daiquiri bygger på tre ingredienser: 6 cl vit rom, 3 cl färskpressad limejuice och 1,5 cl sockerlag i…
Grauburgunder: tyskarnas Pinot Gris och varför den förtjänar en plats i kylen
Grauburgunder vin är det tyska uttrycket för Pinot Gris, samma druva som i Italien säljs som Pinot Grigio. Trots identisk…
Charcuterie-bräda: bygg en komplett bräda med chark, ost och tillbehör
Tre till fyra sorters chark, minst tre ostar och en handfull tillbehör ger en komplett charcuterie-bräda för de flesta tillfällen.…
