Magasin
Tilltugg nyår: från förberedelser till midnattsbubbel
Tre till fem kalla tilltugg till nyår, förberedda helt i förväg, ger dig en kvällslång buffé utan stress. Blanda skaldjursbitar med en ostbricka och håll en…
Tilltugg fest: rätt mängd, smart mix och en plan som håller
Fyra till sex tilltugg per person och timme är en rimlig utgångspunkt när du…
Tilltugg till glögg: så matchar du salt, syra och knaprigt rätt
Lagrad ost, picklade grönsaker och rostade nötter med flingsalt är tilltugg till glögg som…
Tilltugg till vitt vin: rätt match för varje vinstil
Tilltugg till vitt vin handlar om att matcha intensitet: en lätt Sauvignon Blanc vill…
Tilltugg midsommar: från fördrink till sen kväll
Tre till fyra sorters tilltugg till midsommar räcker för hela dagen om du sprider…
Tilltugg till rödvin: så matchar du rätt till varje vinstil
Bra tilltugg till rödvin bygger på tre smaker: fett, salt och umami. Fett och protein i exempelvis ost och chark…
Tilltugg till fördrink: färdiga upplägg som matchar drycken
Tre till fyra sorters tilltugg till fördrink räcker för ett 20–30 minuters uppehåll innan middagen. Blanda salt, syra och fett…
Tilltugg till champagne: så matchar du rätt till varje bubbel
Salt, fett och syra är de tre smakkomponenterna som konsekvent lyfter tilltugg till champagne. Till torr brut fungerar skaldjur, fiskrom…
Tilltugg till bubbel: rätt smaker till champagne, prosecco och cava
Salt och fett är de två viktigaste egenskaperna i tilltugg till bubbel. Kolsyran i mousserande vin fungerar som en gomrensare…
Öppna vin utan korkskruv: 5 metoder som faktiskt fungerar
Skruva in en lång skruv i korken och dra ut den med tång eller hammarklo: det är det säkraste sättet…
