Tom collins
En enkel och populär longdrink som är lite sötare än en Gin & tonic och uppskattas av alla.
Tom Collins, även kallad John Collins, är en gin baserad klassisk longdrink som konkurrerar med Gin and tonic som en av de mest populära gin drinken. Drinken ska serveras i ett så kallat ”Collinsglas” som har fått sitt namn efter drinken. Glaset är väldigt likt ett ”highball glas” men är smalare och högre och innehåller ungefär 35 centiliter.
Denna drink är perfekt som välkomstdrink eller mingeldrink då den höga alkoholhalten hjälper till att lätta på stämningen.
Tom Collins recept
Ingredienser för två st drinkar
- 12 cl Gin ( Helst Gin som är gjort på Old Tom receptet )
- 6 cl Citronjuice
- 1 cl sockerlag
- 1 citron
- Krossad is
Instruktioner
- Fyll glaset till hälften med den krossade isen.
- Häll på Gin, Citronjuice och sockerlag.
- Rör om ordentligt och garnera med en citronskiva som du sätter på ganten av glaset.
Historien bakom drinken Tom Collins
På 1860 talet så fanns det en bartendern som hette John Collins som arbetade på puben Limmer’s Old house som ligger i Mayfair i London och det finns en välkänd drink som heter John Collins. Den är väldigt lik drinken Tom Collins men innehåller sodavatten och har London dry gin som bas. Sägnen säger att John Collins hade slut på sodavatten och London dry gin och fick göra en drink utan sodavatten och använda Old Tom gin i drinken istället. På grund av namnet på den specifika gin som han använde så fick drinken sitt nya namn Tom Collins istället.
