Från amerikanska Columbia Valley hittar vi det fylliga och fruktiga röda vinet Substance Cs Cabernet Sauvignon, 2022. Smaken är komplex och vinet har fler dimensioner som träder fram efter varje ny klunk. Mest framträdande karaktär är koncentrerad frukt, solmogna svarta vinbär och rostat fat som balanseras bra av tanninerna. Avslutet är långt, eller som Charles säger: ”With a finish that says WTF”.

Vi rekommenderar varmt att servera detta rödvin när det vakas grillat lamm- eller nötkött.